البصل والثوم يخفضان أعراض التهاب الكبد

[size=9]أكدت دراسة علمية بالمركز القومي للبحوث أن البصل والثوم لهما تأثير فعال في الوقاية من الإلتهاب الكبدي المزمن وكذلك تقليل أعراضه ومنع مضاعفاته‏,‏ ويرجع حدوث التهاب الكبد لأسباب عديدة من أهمها الإصابة بالفيروسات الكبدية والتناول العشوائي للأدوية والمسكنات وتلوث الغذاء بالمبيدات الحشرية وإدمان المخدرات والكحوليات‏.[size=9]ويضم الفريق البحثي كل من فاطمة سمير وجيهان سعيد بقسم الكيمياء الحيوية الطبية ونيرمين الشافعي بقسم الباثولوجي بالمركز‏,‏ وقد أجريت الدراسة علي فئران التجارب التي تم إصابتها بالتهاب كبدي بحقنها بكميات من الكحول الإيثلي‏,‏ وتم تقسيمها كما تقول الدكتورة فاطمة سمير إلي‏4‏ مجموعات‏,‏ أعطيت الأولي محلول ملح‏,‏ والمجموعات الأخري حقنت بكحول إيثلي لمدة شهر‏,‏ وبعد ذلك تم إعطاء المجموعة الثانية زيت ذرة والثالثة زيت زيت الثوم والرابعة زيت البصل‏,‏ بجرعة قدرها‏100‏ ملليجرام من الزيت لكل كيلو جرام يوميا بطريق الفم لمدة‏60‏ يوما‏ًً
[size=9]وأظهرت النتائج أن زيوت البصل والثوم تقلل التأثير السلبي الذي حدث في مصل دم الفئران البيضاء بسبب التهاب الكبد‏,‏ كما تحسنت وظائف الكبد ومستوي الدهون لاحتواء البصل والثوم علي مركبات تسمي‏‏ "أورجانو سلفر"‏ المحتوية علي عنصر الكبريت والتي ثبت علميا مقدرتها في الحماية من أعراض الإلتهاب الكبدي والتي تتمثل في تضخم الكبد والاستسقاء مع فقدان بالشهية وغثيان‏,‏ ومع تقليل هذه الأعراض يمكن أن نتلافي المضاعفات التي قد تنتج عنها مثل تضخم الطحال ونزيف المرئ والمعدة‏